Secretul unei diete reușite în timpul sărbătorilor
Programează-te
Doresc sa aflu mai multe detalii
Camp Obligatoriu
Camp Obligatoriu
Camp Obligatoriu
Eroare procesare - ReCaptcha nu a fost validat
This site is protected by reCAPTCHA and the Google
Privacy Policy and
Terms of Service apply.
Dr. Bianca Biban, medic specialist endocrinolog și nutriționist în cadrul Clinicii GRAL Recharge Wellness, ne împărtășește în continuare secretele unui Crăciun și Revelion plin de bucurie, fără teama de a câștiga kilograme în plus. Cu toții merităm să ne bucurăm de această perioadă, așa că iată cum să facem asta fără a ne pune în pericol greutatea sau bunăstarea.
Mâncărurile de sărbători
În sezonul festiv, mâncărurile de sărbători devin adesea punctul central al reuniunilor. Cu toate acestea, este esențial să abordăm această perioadă cu o perspectivă echilibrată și să ne bucurăm de deliciile tradiționale fără a cădea în capcana exceselor alimentare.
Masa de sărbători și masa de Crăciun pot fi prilejuri de bucurie și conectare, dar este important să abordăm aceste momente festive cu o atenție deosebită la alegerile noastre alimentare. Preparatele de revelion și cele de Crăciun pot fi abordate controlat și echilibrat, cu accent pe porții moderate. Astfel, te poți bucura de gusturi autentice fără a ne simți copleșiți sau regretând ulterior. Este necesar să celebrăm în mod conștient și să aducem în centrul atenției nu doar mâncărurile de sărbători, ci și importanța menținerii unei echilibru în această perioadă specială a anului.
Uite câteva sfaturi de la medici:
1. Planifică-ți calea către sărbători sănătoase
Pregătirea este cheia succesului! Începe prin a-ți contura planul alimentar pentru sărbători, cu opțiuni echilibrate și delicioase. Astfel, te vei putea bucura de meniul festiv.
2. Alegeri înțelepte, gustări delicioase
Optează pentru calitate în loc de cantitate. Descoperă gustări sănătoase, precum legumele coapte și preparatele la grătar.
3. Prioritizează alimentele sănătoase
Alege să începi fiecare masă cu opțiuni sănătoase. Un bol mic de salată înainte de masă nu doar că îți va oferi și o doză bună de nutrienți, dar te va satura și în final vei ajunge să mănânci mai puțin din preparatele nesănătoase ce se regăsesc în meniul de Crăciun
4. Porții corecte
Respectă dimensiunile corecte ale porțiilor. Degustă din fiecare fel de mâncare și bucură-te de aromele festive fără a exagera caloric.
5. Savurează, conștientizează, bucură-te!
Mestecă încet și savurează fiecare înghițitură. Conștientizează momentul în care te saturi și oprește-te, lăsând loc și pentru bucuria socializării.
6. Apa, aliatul tău de sărbători
Asigură-te că rămâi bine hidratat între paharele de vin și alte băuturi festive. Apa este secretul unui metabolism sănătos și al unei digestii fără probleme.
7. Mișcare
Transformă mișcarea într-o bucurie, fie că alegi o plimbare în aer liber sau o sesiune scurtă de dans în familie. Mișcarea nu numai că arde calorii, dar și te face să te simți mai bine.
8. Conexiune, bucurie și puțină planificare
Sărbătorile sunt despre momente speciale, nu doar despre mâncare. Planifică momente de calitate cu cei dragi și concentrează-te pe bucuria de a fi împreună.
Pregătirea este cheia succesului! Începe prin a-ți contura planul alimentar pentru sărbători, cu opțiuni echilibrate și delicioase. Astfel, te vei putea bucura de meniul festiv.
2. Alegeri înțelepte, gustări delicioase
Optează pentru calitate în loc de cantitate. Descoperă gustări sănătoase, precum legumele coapte și preparatele la grătar.
3. Prioritizează alimentele sănătoase
Alege să începi fiecare masă cu opțiuni sănătoase. Un bol mic de salată înainte de masă nu doar că îți va oferi și o doză bună de nutrienți, dar te va satura și în final vei ajunge să mănânci mai puțin din preparatele nesănătoase ce se regăsesc în meniul de Crăciun
4. Porții corecte
Respectă dimensiunile corecte ale porțiilor. Degustă din fiecare fel de mâncare și bucură-te de aromele festive fără a exagera caloric.
5. Savurează, conștientizează, bucură-te!
Mestecă încet și savurează fiecare înghițitură. Conștientizează momentul în care te saturi și oprește-te, lăsând loc și pentru bucuria socializării.
6. Apa, aliatul tău de sărbători
Asigură-te că rămâi bine hidratat între paharele de vin și alte băuturi festive. Apa este secretul unui metabolism sănătos și al unei digestii fără probleme.
7. Mișcare
Transformă mișcarea într-o bucurie, fie că alegi o plimbare în aer liber sau o sesiune scurtă de dans în familie. Mișcarea nu numai că arde calorii, dar și te face să te simți mai bine.
8. Conexiune, bucurie și puțină planificare
Sărbătorile sunt despre momente speciale, nu doar despre mâncare. Planifică momente de calitate cu cei dragi și concentrează-te pe bucuria de a fi împreună.
Mâncarea de Crăciun- Ce riscuri ascunde?
Mâncarea de Crăciun, atât de bogată și delicioasă, poate ascunde anumite riscuri pentru sănătate dacă nu este consumată cu măsură.
- Creșterea în greutate: Consumul excesiv de mâncare de Crăciun, bogată în calorii și grăsimi, poate duce la acumularea de kilograme în plus.
- Aportul crescut de zaharuri: Preparatele de Crăciun adesea contribuie la creșterea nivelului de zahăr din sânge.
- Consumul excesiv de sare: Mâncărurile sărate și alimentele procesate pot la afectarea tensiunii arterială.
- Probleme gastrointestinale: Consumul excesiv de alimente într-un timp scurt poate duce la indigestie, balonare și disconfort gastrointestinal.
- Impactul asupra sănătății cardiovasculare: Grăsimile saturate și colesterolul prezent în anumite preparate de Crăciun pot afecta sănătatea inimii.
- Riscuri pentru diabetici: Persoanele cu diabet ar trebui să fie atente la consumul de carbohidrați și zaharuri pentru a-și controla nivelurile de glucoză.
- Consumul excesiv de alcool: Mesele festive pot fi însoțite de băuturi alcoolice, ceea ce poate duce la riscuri pentru sănătatea ficatului și poate interacționa cu medicamentele.
Exemplu sănătos pentru masa de Crăciun
Mâncărurile de Crăciun (și mâncărurile de revelion) pot reprezenta un adevărat festin culinar, cu arome bogate, tradiționale. Totuși, mâncărurile tradiționale de Crăciun pot fi reinterpretate într-o notă sănătoasă, menținând totuși autenticitatea și gustul specific al sărbătorilor. Cu toate acestea, este esențial să abordăm această masă festivă cu grijă. Prin alegerea unor ingrediente proaspete și naturale, precum și prin evitarea exceselor de grăsimi și zaharuri, putem să ne bucurăm de deliciile specifice Crăciunului fără a compromite sănătatea noastră. O abordare moderată, care pune accentul pe variante mai sănătoase ale rețetelor tradiționale și pe echilibrul nutrițional, ne permite să ne bucurăm de gusturile autentice ale sezonului.
Exemplu pentru o masă sănătoasă:
Exemplu pentru o masă sănătoasă:
- Micul dejun:1 feliuță de cozonac cu un iaurt degresat și fructe proaspete.
- Prânz: Aperitiv cu legume și hummus, 3 sarmale cu mămăligă, o porție generoasă de salată de crudități
- Cină: Friptură de curcan cu legume la cuptor, o porție moderată de piftie de pui și o salată colorată
Rețetele de Crăciun pot fi reinterpretate pentru a integra ingrediente sănătoase și opțiuni echilibrate, oferindu-ne astfel posibilitatea de a ne bucura de preparate de Crăciun delicioase. Optând pentru surse de proteine slabe, cum ar fi carnea de curcan sau peștele și înlocuind grăsimile adăugate cu opțiuni mai sănătoase, precum uleiul de măsline, putem obține preparate gustoase și benefice pentru sănătatea noastră. De asemenea, integrarea legumelor de sezon și a verdețurilor în diverse feluri de mâncare poate adăuga un plus de nutrienți și culoare meselor festive.
Gustări între mese
- Nuci și semințe: Alege nucile sau semințele ca și gustare, deoarece sunt bogate în grăsimi sănătoase și nutrienți esențiali.
- Fructe uscate: Optează pentru fructe uscate, cum ar fi caisele uscate sau prunele, în locul bomboanelor și a altor dulciuri.
- Băuturi sănătoase
- Infuzii de ceai: optează pentru consumul de infuzii de ceai, fără a adăuga zahăr.
- Apă cu lămâie și mentă: o alternativă proaspătă și hidratantă la băuturile îndulcite.
Activități fizice
- Jocuri în aer liber: Propune activități fizice în aer liber, precum o plimbare în familie, jocuri cu zăpadă sau o sesiune de dans.
- Antrenamente Kinetice cum ar fi yoga sau pilates, pentru a menține echilibrul dintre corp și minte.
- Rețete light pentru desert
- Fructe înghețate: Congelarea fructelor proaspete sau a iaurtului natural poate oferi un desert răcoritor și sănătos.
- Desert cu fulgi de ovăz: Orezul și făina pot fi înlocuite cu fulgi de ovăz pentru a crea preparate coapte mai sănătoase.
Mâncărurile de sărbători (atât mâncarea de Crăciun, cât și mâncărurile pentru revelion) îmbinate cu o abordare atentă și echilibrată, pot reprezenta o sursă de bucurie. Alegând deliciile tradiționale ale sezonului, dar adoptând și mici ajustări în ingredientele și porțiile alese, putem crea un meniu de sărbători care să ne răsfețe gusturile, fără a resimți ulterior efectele unei alimentații excesive. Așadar, în alegerea mâncărurilor de sărbători, țineți cont de echilibru și moderație pentru a vă bucura pe deplin de o experiență culinară festivă.
Fiecare alegere sănătoasă este un pas către un nou început în anul ce vine!
Dacă aveți întrebări sau aveți nevoie de asistență în probleme legate de alimentație și nutriție, vă invităm să o contactați Dr. Bianca Biban, medic specialist endocrinolog și nutriționist în cadrul Clinicii Gral Recharge Wellness.
Pentru programări vă rugăm să ne contactați la numărul de telefon 021.323.00.00.
Dr. Bianca Biban vă stă la dispoziție cu expertiza sa în domeniu pentru a vă ajuta să atingeți obiectivele dumneavoastră de sănătate.
